مرحبا بك يا زائر فى منتديات أبو شمس القطيف

 
اهلا وسهلاًالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ورق العنب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو شمس
المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 537
العمر : 22
الموقع : منتديات أبو شمس
البلد :
مهن :
هوايه :
نقاط العضو :
100 / 100100 / 100

القسم المفضل : الإسلامي
الوسام :
نقاط : 101
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: ورق العنب   الإثنين يوليو 07, 2008 7:52 pm

ورق العنب




المقادير



½ كيلو ورق عنب طازج
1 كيلو الارز
2 بصلة مفرومة خشن
½ كوب زيت زيتون
½ كيلو طماطم مفرومه
2ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
1 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب جوز مفروم
½ كوب صنوبر
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 حبة فلفل اخضر مفروم
½ كوب ماء



طريقة
الطبخ



اغسلى
ورق العنب بماء مغلى ثم ارفعيه .اقلى البصل بالزيت
حتى يلين ثم اضيفى الارز حتى يصفر لونه ثم تضاف
كمية قليلة من الماء ويقلب الارز من فترة لاخرى
حتى يتشرب الماء ويقارب الارز على النضج ثم ارفعيه
من النار واخلطى بقية المقادير مع الارز .
احشى ورق العنب بالخلطة السابقة ثم ضعيه فى اناء
عميق من اسفله ضعى حلقات الطماطم والبصل ثم غطى
ورق العنب بغطاء اصغر من الاناء وثقليه بوزن ثم
اغمرى الاناء بالماء مع ملح وملعقة صغيرة عصير ليمون
وقليل من الزيت .دعى الاناء على النار حتى يغلى
ثم خففى الحرارة وزيدى من الماء كلما نقصت الكمية
حتى ينضج ورق العنب.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abushams.yoo7.com
 
ورق العنب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أبو شمس القطيف :: الأقسام الترفيهيه :: ~مطبخ أبو شمس~-
انتقل الى: