منتديات أبو شمس القطيف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر فى منتديات أبو شمس القطيف

 
اهلا وسهلاًالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فوائد زيت الزيتون

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الــ كـ ـاسـر
نائب ومساعد المدير
نائب ومساعد المدير
الــ كـ ـاسـر


انثى عدد الرسائل : 102
العمر : 31
الشخص الدي قام بدعوتك : : الإدارة
التواجد : كل يوم سأتواجد
البلد : فوائد زيت الزيتون Turkey10
مهن : فوائد زيت الزيتون Accoun10
هوايه : فوائد زيت الزيتون Sports10
نقاط العضو :
فوائد زيت الزيتون Left_bar_bleue95 / 10095 / 100فوائد زيت الزيتون Right_bar_bleue

القسم المفضل : الكمبيوتر والانترنت
الوسام : فوائد زيت الزيتون 9f14e6fcb1
نقاط : 100
تاريخ التسجيل : 07/08/2008

فوائد زيت الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: فوائد زيت الزيتون   فوائد زيت الزيتون Emptyالخميس سبتمبر 04, 2008 6:07 am





_-(زيت الزيتون .. وفوائد عظيمة حتى لحروق الشمس )-_

كشف الأطباء في اليابان عن أن زيت الزيتون ذا النوعية الجيدة يحمي الجلد من حروق الشمس ويقلل مخاطر ظهور الأورام السرطانية فيه.
فقد وجد هؤلاء في دراساتهم على فئران معدلة وراثيا ليس لها شعر، أن تعريض
الجلد لزيت الزيتون بعد التعرض للشمس يساعد على إبطاء ظهور السرطان على
الجلد أو التقليص من حجم الأورام السرطانية الظاهرة.

وأوضح الباحثون، حسب صحيفة الخليج، أن زيت الزيتون من أغنى المصادر
الغذائية بالمواد المضادة للأكسدة التي تمتص التأثيرات الضارة لأشعة الشمس
فوق البنفسجية.
فقد أظهرت نتائج دراسة جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية،
أن تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون الظازج يساعد على تخفيض مستويات
الكوليستيرول في الدم، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وتلفها.

ووجد الباحثون في جامعة برشلونة الإسبانية، أن الأشخاص البالغين الذين
تناولوا 35 مليلترا أو حوالي ملعقتي طعام من زيت الزيتون الطازج يوميا
ولمدة أسبوع، أظهروا ميلا أقل لأكسدة الكوليسترول السيء Ldl، بسبب وجود
مستويات أعلى من المركبات المضادة للأكسدة وخصوصاً الفينولات في الدم.

وأوضح العلماء أن مضادات الأكسدة تحول دون حدوث التلف التأكيدي للخلايا
والأنسجة الذي يتسبب عن نشاط الجزيئات المؤذية التي تعرف بالشوارد
الأوكسجينية الحرة الناتجة عن العمليات الحيوية الطبيعية في الجسم، مشيرين
إلى أن عملية أكسدة البروتين الشحمي قليل الكثافة Ldl يسبب تصلب الشرايين
وتضييقها مما يزيد خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

ويرى الباحثون أن هذه الاكتشافات تفسر الفوائد الصحية للغذاء المتوسطي
الغني بزيت الزيتون والفواكه والخضروات والحبوب والقليل من اللحوم والدهون
المشبعة على القلب والأوعية الدموية.
وقد سجلت الدراسات وجود معدلات أقل من الإصابات القلبية في بلدان البحر
الأبيض المتوسط مثل إيطاليا وإسبانيا، حيث يستهلك السكان فيها أكثر من ثلث
سعراتهم الحرارية من الشحوميات الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية أحادية
غير المشبعة، التي تساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول الكلي والسيء،
وقال الباحثون إن كل أنواع زيت الزيتون تمثل مصادر جيدة للدهون أحادية
التشبع، إلا أن النوع الأولي الطازج يحتوي على مستويات عالية من المواد
المضادة للأكسجة وخصوصا الفينولات وفيتامين E، لأنه لم يتعرض للكثير من
عمليات المعالجة.

ويرى الباحثون أن هذه النتائج تدعم فكرة أن الاستهلاك اليومي من زيت
الزيتون الطازج قد يقلل تعرض الكوليسترول السيء لعمليات الأكسدة منوهين
بأن مركبات الفينول المضادة للتأكسد الموجودة في العنب الأحمر والبصل، قد
أثبتت تأثيراتها الإيجابية في السيطرة على الكوليسترول.

ولدراسة تأثيرات زيت الزيتون على مستويات الكوبيسترول في الدم، قام
الباحثون بمتابعة حالات 16 شخصاً طلب منهم عدم تناول الأطعمة التي تحتوي
على الفينولا مثل الخضروات والقهوة والشاي والعنب لمدة أربعة أيام، ثم
تناول 50 مليلتراً من زيت الزيتون الطازج أي حوالي 3.3 ملاعق طعام، وحده
أو مع الخبز في اليوم الخامس، على أن يتجنبوا أطعمة الفينول مرة أخرى
للأربع والعشرين ساعة التالية ثم يتناولون غذاءهم العادي المضاف إليه 25
مليلتراً من زيت الزيتون يومياً لمدة أسبوع، مع الابتعاد عن الأطعمة
الدسمة مثل الزبدة والسمنة وزيت الطهي والأطعمة المقلية والبيض.
وعند تحليل عينات الدم التي سحبت من المشاركين قبل الدراسة وخلالها، تبين
وجود مستويات أعلى من مركبات الفينول وفيتامين E، المضادة للأكسدة في
دمائهم بعد أسبوع من تناولهم زيت الزيتون، كما كان مستوى حمض الأوليك، وهو
الحمض الدهني أحادي غير التشبع السائد في زيت الزيتون، أعلى، وقد تصاحبت
جميع هذه التغيرات مع معدل أبطأ لتأكسد الكوليسترول السيء Ldl

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو شمس
المدير
أبو شمس


ذكر عدد الرسائل : 537
العمر : 28
الموقع : منتديات أبو شمس
البلد : فوائد زيت الزيتون Turkey10
مهن : فوائد زيت الزيتون Progra10
هوايه : فوائد زيت الزيتون Swimmi10
نقاط العضو :
فوائد زيت الزيتون Left_bar_bleue100 / 100100 / 100فوائد زيت الزيتون Right_bar_bleue

القسم المفضل : الإسلامي
الوسام : فوائد زيت الزيتون 9f14e6fcb1
نقاط : 101
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

فوائد زيت الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون   فوائد زيت الزيتون Emptyالخميس سبتمبر 04, 2008 4:31 pm

بعد فيه فوائد أكثر صح Smile

تسلم أخوي الله يوفقك
أتمنى الأعضاء يستفيدوا منك
نورت المنتدى بوجودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://abushams.yoo7.com
 
فوائد زيت الزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد الماكولات البحرية و فوائد الشاي
» فوائد العنب
» فوائد الثوم
» فوائد الحلبة
» فوائد البصل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أبو شمس القطيف :: الأقسام العامه :: ~منتدى الصحه و التغذيه~-
انتقل الى: